ตามอำเภอจาน รายการวาไรตี้อาหารไทยเชิงท่องเที่ยว ที่ส่งเสริมชุมชนท้องถิ่น สะท้อนการกิน-อยู่อย่างไทย โดยพาไปท่องเที่ยวยังอำเภอหรือชุมชนต่าง ๆ ทั่วประเทศ

ที่เป็นแหล่งที่มาของอาหารพื้นบ้าน สัมผัสชีวิตของผู้คนและชุมชน อีกทั้งตามหา อาหารถิ่น ที่บ่งบอกถึงวิถีของคนในชุมชน และตามชาวบ้านเข้าครัว เพื่อทำความรู้จักกับเมนูพื้นบ้าน หรืออาหารประจำถิ่นให้มากยิ่งขึ้น ตามไปชมได้ทุกวันเสาร์ เวลา 11.30 น. AMARIN TV HD ช่อง 34 จานดาวเทียมและเคเบิลทีวี ช่อง 44

เมนูพื้นบ้านวันนี้นำเสนอ “แกงกล้วยไก่บ้าน”

อำเภอพลับพลาชัย จังหวัดบุรีรัมย์

มาแล้วจร้าาาาา…สูตรแกงกล้วยไก่บ้าน มาทันทำทานตอนเที่ยงนี้พอดี!!!

ซึ่งขั้นตอนแรกของการทำเครื่องแกง ก็คือ นำข่า ตะไคร้ กระชายมาซอย แล้วก็นำลงไปโคลกในครก เติมเกลือเพื่อปรุงรสเล็กน้อย จากนั้นก็ใส่ผิวมะกรูดหั่นฝอย หรือใครจะใช้ใบมะกรูดหั่นฝอยแทนก็ได้ ไม่ว่ากัน แล้วแต่ชอบ เมื่อโคลกไปสักพักจึงเติมหอยแดง กระเทียม และพริกแห้งแช่น้ำลงไปโคลกต่อจนพอหยาบ เท่านี้ก็ได้เครื่องพริกแกงของแกงกล้วยไก่บ้านแล้วจ้า

 

ชมรายการย้อนหลัง

เครดิตภาพ…รายการตามอำเภอจาน

ที่มาวิดิโอ : AMARIN TVHD

ติดตามอมรินทร์ ทีวี ได้ที่
ทีวีดิจิทัล หรือ กล่องดิจิทัลทีวี ช่อง 34
จานดาวเทียม หรือ เคเบิลทีวี ช่อง 44
Website: www.amarintv.com