หมี่ยำอำเภอกระสัง หลายคนเคยได้ยินชื่อเสียง แต่อาจจะยังไม่เคยได้ลิ้มลอง รสชาติว่าเป็นอย่างไรวันนี้เรามีวิธีทำ หมี่ยำกระกระสังง่ายๆ เครื่องแน่น อร่อยชัวร์

หมี่ยำอาหารขึ้นชื่อของอำเภอกระสัง ที่หาทานได้แค่อำเภอกระสัง มาดูกันว่ามีเครื่องปรุงอะไรบ้างสำหรับเมนูนี้

เครื่องปรุง
1.เส้นก๋วยเตี๋ยวบุรีรัมย์ หรือก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กพอประมาณ
2.พริกป่น 1 ช้อนชา ชอบรสจัด 1 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
4.น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำปลา 1 ช้อนชา
6.ใบแมงลัก 1 กำ
7.ตะไคร้สับ 2 ต้น
8.ต้นหอมซอยให้เป็นแว่นบาง ๆ 1 ต้น
9.ปลาป่น (หรือปลาช่อนย่างโขลกละเอียด) 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.นำเครื่องปรุงทั้งหมดยำโดยใช้มือขยำให้เข้ากัน
2.เครื่องเคียงที่กินกับหมี่ยำ  ผักกาดหอม กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว อื่นๆ หรือทานกับหนังไก่ทอดก็แซ่บเว่อร์

ถ้าชอบแบบอีสาน ใช้น้ำปลาร้าต้มสุกแทนน้ำปลา จะช่วยให้หมี่ยำ มีกลิ่นหอมน่ากิน

ภาพ : ไก่หมี่ยำตลาดสดกระสัง
ภาพ : ไก่หมี่ยำตลาดสดกระสัง
ภาพ : ไก่หมี่ยำตลาดสดกระสัง
ภาพ : ไก่หมี่ยำตลาดสดกระสัง
ภาพ : ไก่หมี่ยำตลาดสดกระสัง
ภาพ : ไก่หมี่ยำตลาดสดกระสัง
ภาพ : ไก่หมี่ยำตลาดสดกระสัง
ภาพ : ไก่หมี่ยำตลาดสดกระสัง
ภาพ : ไก่หมี่ยำตลาดสดกระสัง
ภาพ : ไก่หมี่ยำตลาดสดกระสัง
ภาพ : ไก่หมี่ยำตลาดสดกระสัง
ภาพ : ไก่หมี่ยำตลาดสดกระสัง

 

ภาพ : ไก่หมี่ยำตลาดสดกระสัง
ภาพ : ไก่หมี่ยำตลาดสดกระสัง
ภาพ : ไก่หมี่ยำตลาดสดกระสัง
ภาพ : ไก่หมี่ยำตลาดสดกระสัง
ภาพ : ไก่หมี่ยำตลาดสดกระสัง
ภาพ : ไก่หมี่ยำตลาดสดกระสัง
ภาพ : ไก่หมี่ยำตลาดสดกระสัง
ภาพ : ไก่หมี่ยำตลาดสดกระสัง

 

ภาพ : ไก่หมี่ยำตลาดสดกระสัง
ภาพ : ไก่หมี่ยำตลาดสดกระสัง

หากท่านขี้เกียจทำเอง แนะนำไปที่นี่…ไก่หมี่ยำตลาดสดกระสัง อำเภอกระสัง จังหวัดบุรีรัมย์
เครดิตภาพ : ไก่หมี่ยำตลาดสดกระสัง