ถิ่นมวยดัง ไก่ย่างรสดี มากมีผ้าไหม หลากหลายวัฒนธรรม ธรรมชาติเลิศล้ำเขื่อนห้วยยางและทุ่งกระเต็น พูดถึง “อำเภอหนองกี่” ชื่อนี้คงไม่มีใครไม่รู้จัก และสิ่งแรกที่นึกถึงเมื่อได้ยินชื่อนี้ก็คือ ไก่ย่างหนองกี่ ของดีประจำอำเภอ “หนองกี่” เมืองหน้าด่าน อำเภอแรกเมื่อท่านขับรถเข้าสู่เขตจังหวัดบุรีรัมย์ ผ่านทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 24 สีคิ้ว-อุบลราชธานี อำเภอที่ความเจริญเติบโตอย่างก้าวกระโดด และเป็นอำเภอที่เจริญเติบโตทางเศรษฐกิจอันดับต้นๆของจังหวัดบุรีรัมย์อีกด้วย “อำเภอหนองกี่” เดิมเป็นพื้นที่อยู่ในเขตการปกครอง อำเภอนางรอง กระทรวงมหาดไทย ประกาศตั้งเป็นกิ่งอำเภอหนองกี่ เมื่อวันที่ 1 มีนาคม 2517 ขณะนั้นแบ่งเขตการปกครองออกเป็น 3 ตำบล ได้แก่ ตำบลหนองกี่ ตำบลเย้ยปราสาท ตำบลหนองไผ่ ต่อมาได้มีพระราชกฤษฎีกายกฐานะขึ้นเป็นอำเภอ เมื่อวันที่ 13 เมษายน 2522 ของดีประจำถิ่น ”มหกรรมมวยไทย เทศกาลกินไก่ ไหว้เจ้าพ่อขุนศรี...
อร่อยรัวๆ ‘7 ร้านก๋วยเตี๋ยวรสเด็ดเมืองบุรีรัมย์’ ไม่ลองไม่ได้แล้ว แซ่บ แซ่บ แซ๊บถึงทรวง จัดว่าเด็ด 7 ร้านก๊วยเตี๋ยวเจ้าดังเมืองบุรีรัมย์ วันนี้ BURIRAM WORLD : มหานครอีสานใต้ เซราะกราวออนไลน์ 24 ชม. คัด 7 ร้านเด็ดเจ้าดัง ประจำเมืองบุรีรัมย์ มาเที่ยวเมืองบุรีรัมย์ห้ามพลาดที่จะแวะชิม ลิ้มลองรสชาติความแซ่บนัวของแต่ละร้าน บุรีรัมย์ เมืองปราสาทหิน ถิ่นภูเขาไฟ ผ้าไหมสวย รวยวัฒนธรรม เมืองเล็กๆอันแสนรื่นรมย์ ผู้คนมีน้ำใจ อัธยาศัยดี สถานที่ท่องเที่ยวหลากหลาย มากมายร้านอร่อย มาเที่ยวเมืองบุรีรัมย์ ต้องตะเวนหาของกิน ร้านอร่อย ร้านดัง แถมราคาสบายกระเป๋า รับรองอิ่มหนำสำราญพุงกางไปเลย นอกจากมีสถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังอย่างปราสาทหินพนมรุ้ง ปราสาทเมืองต่ำ สนามรถแข่งระดับโลก แล้วทีมฟุตบอลชั้นนำระดับประเทศอย่างทีมปราสาทสายฟ้าหรือบุรีรัมย์ยูไนเต็ด ก็ยังเป็นพระเอกแถวหน้า...
เพิ่มพูนขาหมู ร้านขาหมูชื่อดังของอำเภอลำปลายมาศ ร้านอร่อยประจำเมือง จุดเด่นของร้านคือมีของเด็ดของดังเป็น“ขาหมูพะโล้” ถือเป็นสินค้าOTOP ประจำจังหวัด ตามหามานานแสนนาน สำหรับ ขาหมู อร่อยๆ แล้วก็ได้มาเจอที่ ร้านเพิ่มพูนขาหมู จ.บุรีรัมย์ เป็นร้านเจ้าเก่า ขายมาหลายสิบปี อร่อยมากๆ ต้องมาชิมด้วยตัวเอง สำหรับร้าน เพิ่มพูนขาหมู บุรีรัมย์ นั้นนับว่าเป็นอีกร้านดังของจังหวัดบุรีรัมย์ที่ตั้งอยู่ในอำเภอลำปลายมาศ เเละมีเมนูที่ถือว่าขึ้นชื่อเเละมีชื่อเสียงอย่างมากเลยทีเดียว เรียกว่าใครที่ผ่านมาทางอำเภอลำปลายมาศ เเล้วต้องไม่พลาดเเวะเวียนมาลองความอร่อยของเมนูเด็ดในร้านเเห่งนี้ เเละเเน่นอนเลยว่าต้องไม่พลาดเเวะซื้อกลับไปเป็นของฝากติดไม้ติดมืออย่างเเน่นอน เพราะขึ้นชื่อเป็นอย่างยิ่ง เมนูเด็ดของร้าน เพิ่มพูนขาหมู บุรีรัมย์ ก็คงจะหนีไม่พ้นขาหมู ที่ได้รับการคัดสรรวัตถุดินมาเป็นอย่างดี เเละมีให้คุณได้เลือกทั้งที่เป็นขาหมูพะโล้ที่เเสนจะอร่อย โดยมีรสชาติ หวาน เค็ม พอดิบพอดี หรือจะเป็น ขาหมูทอด ที่เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงเเสนอร่อย ก็นับว่าเป็นอีกเมนูยอดนิยมเลยทีเดียวที่มาเเล้วจะต้องลองสั่งมาลองลิ้มชิมรสชาดกันดูซักครั้ง เวลาเปิด-ปิด : 06.00...
ตามอำเภอจาน รายการวาไรตี้อาหารไทยเชิงท่องเที่ยว ที่ส่งเสริมชุมชนท้องถิ่น สะท้อนการกิน-อยู่อย่างไทย โดยพาไปท่องเที่ยวยังอำเภอหรือชุมชนต่าง ๆ ทั่วประเทศ ที่เป็นแหล่งที่มาของอาหารพื้นบ้าน สัมผัสชีวิตของผู้คนและชุมชน อีกทั้งตามหา อาหารถิ่น ที่บ่งบอกถึงวิถีของคนในชุมชน และตามชาวบ้านเข้าครัว เพื่อทำความรู้จักกับเมนูพื้นบ้าน หรืออาหารประจำถิ่นให้มากยิ่งขึ้น ตามไปชมได้ทุกวันเสาร์ เวลา 11.30 น. AMARIN TV HD ช่อง 34 จานดาวเทียมและเคเบิลทีวี ช่อง 44 เมนูพื้นบ้านวันนี้นำเสนอ "แกงกล้วยไก่บ้าน" อำเภอพลับพลาชัย จังหวัดบุรีรัมย์ มาแล้วจร้าาาาา...สูตรแกงกล้วยไก่บ้าน มาทันทำทานตอนเที่ยงนี้พอดี!!! ซึ่งขั้นตอนแรกของการทำเครื่องแกง ก็คือ นำข่า ตะไคร้ กระชายมาซอย แล้วก็นำลงไปโคลกในครก เติมเกลือเพื่อปรุงรสเล็กน้อย จากนั้นก็ใส่ผิวมะกรูดหั่นฝอย หรือใครจะใช้ใบมะกรูดหั่นฝอยแทนก็ได้ ไม่ว่ากัน แล้วแต่ชอบ...
อร่อยรัวๆ ‘7 ร้านก๋วยเตี๋ยวรสเด็ดเมืองบุรีรัมย์’ ไม่ลองไม่ได้แล้ว แซ่บ แซ่บ แซ๊บถึงทรวง จัดว่าเด็ด 7 ร้านก๊วยเตี๋ยวเจ้าดังเมืองบุรีรัมย์ วันนี้ BURIRAM WORLD : มหานครอีสานใต้ เซราะกราวออนไลน์ 24 ชม. คัด 7 ร้านเด็ดเจ้าดัง ประจำเมืองบุรีรัมย์ มาเที่ยวเมืองบุรีรัมย์ห้ามพลาดที่จะแวะชิม ลิ้มลองรสชาติความแซ่บนัวของแต่ละร้าน บุรีรัมย์ เมืองปราสาทหิน ถิ่นภูเขาไฟ ผ้าไหมสวย รวยวัฒนธรรม เมืองเล็กๆอันแสนรื่นรมย์ ผู้คนมีน้ำใจ อัธยาศัยดี สถานที่ท่องเที่ยวหลากหลาย มากมายร้านอร่อย มาเที่ยวเมืองบุรีรัมย์ ต้องตะเวนหาของกิน ร้านอร่อย ร้านดัง แถมราคาสบายกระเป๋า รับรองอิ่มหนำสำราญพุงกางไปเลย นอกจากมีสถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังอย่างปราสาทหินพนมรุ้ง ปราสาทเมืองต่ำ สนามรถแข่งระดับโลก แล้วทีมฟุตบอลชั้นนำระดับประเทศอย่างทีมปราสาทสายฟ้าหรือบุรีรัมย์ยูไนเต็ด ก็ยังเป็นพระเอกแถวหน้า...
บุรีรัมย์-เชฟสาวทิ้งงานโรงแรมดังกลับบ้านทำขนมจีบหมูสูตรโบราณขาย ผลลัพธ์คือลูกค้าแน่นร้านหมดเกลี้ยงทุกวัน อดีตเชฟสาวอาหารไทย-ยุโรปโรงแรมชื่อดัง ตัดสินใจกลับมาอยู่กับครอบครัวที่บุรีรัมย์ ใช้ประสบการณ์ฝีมือจากที่เคยเป็นเชฟทำขนมจีบหมูสูตรโบราณ ซาลาเปาไส้หมูสับไข่เค็มขายในตลาดหน้า รพ. ลูกค้าเข้าคิวซื้อแน่นหมดเกลี้ยงทุกวัน สร้างรายได้วันละกว่า 4 พัน (8 ม.ค.61) น.ส.เกศิณี เกตุศรี อายุ 30 ปี อดีตเชฟสาวอาหารไทย-ยุโรปโรงแรมชื่อดังที่ จ.ชลบุรี ตัดสินใจกลับมาอยู่กับครอบครัวที่ จ.บุรีรัมย์ ใช้ประสบการณ์และฝีมือจากที่เคยเป็นเชฟ ทดลองทำขนมจีบหมูสูตรโบราณ ตั้งโต๊ะขายในตลาดสดหน้าโรงพยาบาลบุรีรัมย์ แต่ด้วยสูตรขนมจีบโบราณ ซึ่งทำจากหมูล้วนๆ ไม่ผสมแป้ง เพียงใส่ไข่ไก่และต้นหอมให้ดูน่ารับประทานมากขึ้น แล้วห่อใส่แผ่นเกี้ยวเท่านั้น ก็ทำให้เป็นที่ถูกปากถูกใจของลูกค้า หลังจากเปิดขายได้ประมาณ 2 เดือนก็มีลูกค้าทั้งข้าราชการ พ่อค้าแม่ค้าในตลาด และประชาชนที่มาเดินจับจ่ายซื้อของ ต่างมาเข้าคิวรอซื้อกันอย่างคึกคัก และนอกจากจะมีขนมจีบหมูสูตรโบราณแล้ว ยังมีซาลาเปาไส้หมูสับไข่เค็ม หมูสับไส้กรอก และซาลาเปาหมูแดง ให้ลูกค้าได้เลือกซื้ออีกด้วย โดยแต่ละวันจะทำซาลาเปามาขายวันละ 300...
เปาะเปี๊ยะ เกี๊ยวทอด เต้าหู้ คาโค “ป้าลัย” ข้าง ร.ร.อนุบาลบุรีรัมย์  เจ้าดังมีความเด็ดอยู่ในตัว หลายๆคนเป็นลูกค้าประจำ เพราะติดใจในความอร่อย เทคนิคเคล็ดลับการทอดให้กรอบอร่อยไม่อมน้ำมัน ทั้งยังมีสูตรน้ำจิ้มไม่เหมือนใครเคี่ยวจากน้ำตาลทรายพริกสดเป็นที่ถูกปากถูกใจลูกค้าทุกเพศวัย เปิดขายมานานกว่า 20 ปี  BURIRAM WORLD : มหานครอีสานใต้ เซราะกราวออนไลน์ 24 ชม. ชี้จุดบอกพิกัดความอร่อยวันนี้ นำเสนอเลยจ้า ความอร่อยระดับตำนาน เปาะเปี๊ยะ เกี๊ยวทอด เต้าหู้ คาโค “ป้าลัย” ข้าง ร.ร.อนุบาลบุรีรัมย์ มีเทคนิคเคล็ดลับการทอดให้กรอบอร่อยไม่อมน้ำมัน ทั้งยังมีสูตรน้ำจิ้มไม่เหมือนใครเคี่ยวจากน้ำตาลทรายพริกสดเป็นที่ถูกปากถูกใจลูกค้าทุกเพศวัย เปิดขายมานานกว่า 20 ปี ลูกค้าต้องเข้าคิวรอซื้อยาวเหยียดทุกวัน ยอดขายเบาๆ วันละ 7,000-8,000 บาท คุณผกาพันธุ์...
ประโคนชัย เดิมคือเมืองตะลุง อยู่ที่บ้านตะลุงเก่า ตำบลโคกม้า และอพยพย้ายมาอยู่บริเวณเนินกลางทุ่งประโคนชัย เมื่อปี พ.ศ. 2440 เป็นชัยภูมิเหมาะแก่การตั้งเมือง มีคลองน้ำธรรมชาติล้อมรอบเนินบริเวณนี้ คำว่า "ตะลุง" หมายถึง เสาใหญ่ หรือ เสาหิน สำหรับผูกช้าง (ซึ่งเชื่อกันว่า ร.1 ทรงผูกช้าง ณ บริเวณที่อำเภอประโคนชัย) เมื่อ ร.ศ.116 เมืองตะลุงได้ตั้งเป็นอำเภอชื่อ อำเภอประโคนไชย ในปี 2460 เปลี่ยนเป็น อำเภอตะลุง ต่อมาได้เปลี่ยนเป็น อำเภอประโคนชัย ในปี 2482 ปัจจุบันอำเภอประโคนชัย ครบรอบ 120 ปีในปี พ.ศ. 2560 อำเภอประโคนชัยก้าวผ่านกาลเวลามามากมายยาวนาน...
✣✣✣ผู้ว่าราชการจังหวัดบุรีรัมย์ ได้แจ้งเตือนประชาชนให้ระมัดระวังอันตรายหรือผลกระทบ จากพายุฝนและลมกระโชกแรง ในช่วงผลัดเปลี่ยนฤดูร้อนเข้าสู่หน้าฝน เผยเดือน เม.ย.ที่ผ่านมามีพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจากพายุ 10 อำเภอ บ้านเรือน ยุ้งข้าว วัด โรงเรียน เสียหายมากกว่า 500 หลัง✣✣✣ ✣✣✣(14 พ.ค.62) นายธีรวัฒน์ วุฒิคุณ ผู้ว่าราชการจังหวัดบุรีรัมย์ ได้ออกมาแจ้งเตือนประชาชนทั้ง 23 อำเภอ ให้ระมัดระวังอันตรายหรือผลกระทบจากพายุฝนและลมกระโชกแรง ในช่วงผลัดเปลี่ยนจากฤดูร้อนเข้าสู่ฤดูฝน ซึ่งช่วงนี้จะมีสภาพอากาศแปรปรวนมีฝนฟ้าตะนองและลมกระโชกแรงในหลายพื้นที่ เสี่ยงต่อการเกิดน้ำท่วมฉับพลัน และพายุฝนพัดถล่มได้ง่าย โดยเฉพาะประชาชนที่อาศัยอยู่ในพื้นที่เสี่ยงภัย ที่มีต้นไม้และป้ายโฆษณาขนาดใหญ่ตั้งอยู่ใกล้บ้าน อาจโค่นล้มทับบ้านเรือนได้รับความเสียหายและเป็นอันตรายแก่ชีวิตได้ หากเป็นไปได้ควรทำการตัดกิ่งไม้ที่เสี่ยงอันตราย หรือหลีกเลี่ยงการเข้าใกล้ป้ายโฆษณาขนาดใหญ่เพื่อป้องกันอันตรายที่อาจจะเกิดขึ้น อย่างไรก็ตามจากข้อมูลพบว่าในช่วงเดือน เมษายน 2562 ที่ผ่านมา มีพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจากพายุพัดถล่ม 10 อำเภอ...
10 ของกินแก้หนาวของชาวอีสาน คึดฮอดตอนเด็กน้อยแท้น้อ!!! เมื่อลมหนาวมาเยือน ไอยะเยือกพัดเป่าเรือนไหว ใบไม้น้อยใหญ่โอนเอนยะโยกถลาตามแรงลม เสียงไผ่เสียดสีเอี๊ยดอ๊าดราวจะกร้าวแผดลำปล้องออกเป็นสองท่อน ความหนาวเหน็บเช่นนี้ไม่ใช่คราแรก ความหิวโหยแห่งผืนดินอีสานอันแร้นแค้น มีเพียงอาหารเล็กๆน้อยที่คอยประโลมท้องยามเช้า หลายคนอาจจะเคยได้ผ่านฤดูหนาวกันมาหลายปีแล้ว บ่งบอกถึงอายุของร่างกายอันเจริญขึ้นตามกาลเวลา วันนี้ BURIRAM WORLD : มหานครอีสานใต้ เซราะกราวออนไลน์ 24 ชม.จะพาทุกท่านไปนึกถึงของกินแก้หนาวตามสไตล์เซราะกราวแดนดินถิ่นอีสาน ไปดูกันเลยว่าจะมีอะไรบ้าง 1 ข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆเพิ่งยกออกจากหวด ในตอนเช้าของหน้าหนาว หลายคนคงจะเคยตื่นขึ้นมาแล้วพบว่า แม่ได้นึ่งข้าวเหนียวไว้ให้กินและห่อไปโรงเรียน แสงแดดอ่อนๆที่เจิดจ้าลอดลงมาทาบทับกับก่องข้าว มันช่างเป็นภาพที่น่าจดจำยิ่งนัก เชื่อเหลือเกินว่า เด็กๆชาวชนบทต้องเคยสัมผัสกับรรยากาศแบบนี้แน่นอน ข้าวเหนียวร้อนๆที่เพิ่งออกจากหวดจะมีรสชาติอร่อยมากๆเมื่อช่น้ำค้างคืนไว้ อย่างน้อย 6-12 ชม. เอามานึ่งรับรองว่านิ่ม อร่อย ใส่ในภาชนะ พวกกระติกน้ำแข็ง ก่อนใส่ ในกระติกให้เอา ผ้าสาลู(ผ้าขาวบาง) ชุบน้ำบิดให้หมาดๆใส่ลงไปก่อน ข้าวเหนียวหลังจากสุก ต้องเอามาคนในถาด ให้ข้าวมันระเหยเอาไอน้ำออกไปบ้าง...